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甜啦啦嚴格把控食品質量守護“舌尖上的安全”

發布日期:2023-03-02 瀏覽次數:13958

作為餐飲的熱門賽道之一,新茶飲行業近年來擴張迅速,想實現品牌長紅,品質至關重要。據了解,茶飲品牌甜啦啦以身作則,將食安自檢融合在品牌常規工作中,守護消費者”舌尖上的安全”。

據甜啦啦相關負責人透露,甜啦啦品牌在守護食品安全上細致嚴謹,一方面是完善甜啦啦覆蓋全國的冷鏈保鮮運輸體系,設置長沙、哈爾濱、海口等多個分倉,形成一套完整的倉儲配送管理體系,為全國門店提供高效、全面、優質的貨品配送服務,從源頭上保證物料的品質與新鮮;另一方面完善加盟培訓體系,總部成立培訓運營中心,集中培訓加考核的制度,全面提升加盟商和門店店員的專業素質,深度貫徹甜啦啦精益求精的服務標準,以秒精算物料熬煮時間,以克嚴測配比重量,將新鮮與美味傳遞下去。

據悉,甜啦啦除在公司層面為食安做好保障,還成立門店督查團隊,每月進行定期和不定期抽查,及時匯總問題反饋給門店以自查改進。該制度推行以來,每月平均稽查總數超13000次,覆蓋門店數超過6000家。督察組成員前往門店,對包括產品效期、環境衛生、食材儲存、操作規范、設備機器等在內的多項內容逐一排查,對不符合標準的操作進行跟蹤改正。

隨著眾多茶飲品牌入局,茶飲市場百家爭鳴、競爭激烈,只有不斷進步,才能持續贏得消費者青睞做好基礎工作,嚴格把控食品安全這條生命線,給消費者一顆食安”定心丸“,是茶飲品牌走高質量發展之路的關鍵舉措。

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